每次去到一个新的城市，首先想的就是这个城市有什么特色小吃，小吃街在哪里，去了之后你会发现，原来大家都是一名地地道道的吃货可以不爱漂亮衣服，可以不要化妆品，但唯有美食不能辜负。
　　特别是对于每个女生来说，时刻都把减肥这件终生的事业挂在嘴边，但是遇到美食就再也迈不开腿。说起我们都爱的大中华美食之一，就是火锅。为什么火锅那么受欢迎。
　　在小编看来，就是因为吃火锅可以一次性吃到非常多自己喜欢的菜品。每个人的口味不同，也因此火锅的底料也是非常丰富，今天小编就给大家介绍一种啤酒鸭火锅的做法。有时可能出去吃火锅不太方便，或者是觉得自己家做的更健康卫生，所以家庭版的啤酒鸭火锅就更受大家的欢迎了。
　　所需的材料都非常的简单，第一当然就是鸭子，然后主料就是豆瓣酱与火锅底料，根据个人喜好可以选择火锅底料的口味。然后就是辅料葱姜蒜是必需品，白芷、茴香、料酒、白糖这些就可以了，都是家庭常备的一些作料。
　　第一步呢，我喜欢先把鸭肉用开水煮一下，在煮的过程中加入白芷与料酒，白芷用来让肉味道更好，料酒可以去腥味，而且可以去掉血沫，更干净卫生，水开后两三分钟就可以捞出沥干。
　　第二步，就是葱姜蒜加茴香爆炒，然后加入豆瓣酱，与火锅底料，使之融合在一起，然后加入鸭肉，翻炒至每一块鸭肉都上色后，就可以加开水了。用炒锅可能要焖25分钟左右，如果用高压锅不足十分钟就可以出锅了。鸭肉出锅之后，可以稍微加一些白糖调味，就可以作为火锅开吃啦。
　　是不是觉得很简单呢，自己在家可以尝试着做一下，关于豆瓣酱与火锅底料具体放多少的问题，要根据肉的多少，以及个人口味来确定。第一次做时，可以适当少放一些，美味诱人的啤酒鸭几步就能解馋了。
　　每次到夏天就容易出现吃坏肚子的现象，毕竟气温高非常容易造成细菌滋生。而今天要讨论的话题是过夜的鸡蛋能吃吗，可能不少人会疑惑，鸡蛋向来都是滋补胃口的食物，难不成还有吃鸡蛋拉肚子的情况，那么这个隔夜的鸡蛋到底能不能吃呢？
　　虽然只是一枚小小的鸡蛋，但是却反映出南北方人民的差异。在北方煮鸡蛋和茶叶蛋都可以隔夜吃，很多早饭的小摊上隔夜的煮鸡蛋和茶叶蛋都很常见，但是南方人肯定不会吃隔夜的鸡蛋，因为不少南方人认为隔夜的鸡蛋和小肠气以及因囊肿大等疾病有关系。
　　从医学角度看确实有关系，但是并不是因为鸡蛋自身的问题，当煮鸡蛋没能把鸡蛋完全煮熟或者已经煮熟的鸡蛋放到热水里二次加热的时候，蛋黄中分泌的一种物质就会容易造成小肠气以及阴囊肿大，而且这两种情况都会滋生细菌，尚未熟透的蛋黄可以说就是细菌的天堂，非常容易发霉变质。
　　现在随着生活质量的提高，鸡蛋的吃法也是千奇百怪，比如现在有的人喜欢吃半生的鸡蛋，就是蛋黄部分还是液体的那种，这种程度的鸡蛋就是没有熟透，是不可以隔夜吃的，最好刚出锅就尽快吃掉，一旦存放久了蛋黄就开始变质。
　　以前还有一种吃法就是将鸡蛋打到碗里，直接用开水沏开了和鸡蛋汤，这种吃法虽然表面上看上去和鸡蛋汤没有什么区别，但实际上鸡蛋汤并没有彻底熟透，是很不卫生的，喝了容易出现拉肚子的现象。
　　如果是彻底煮熟的鸡蛋在气温较低的情况下，比如放在冰箱里是可以保存长达48小时的，但是不能二次加热。煮过茶叶蛋的朋友都知道茶叶蛋是要煮两遍的，第一遍就是将茶叶蛋煮熟了，第二遍将茶叶蛋的壳敲碎，然后再放到茶叶中接着煮，直到煮到茶叶进入蛋壳和蛋黄蛋白融为一体为止。
　　早上起床就觉得头晕眼花，稍微运动一下就感觉乏力疲惫，这些症状是贫血的表现。贫血在日常生活中是一种常见的疾病，多发生在女性群体当中，引起贫血的原因有很多，其中一种就是缺铁性贫血。
　　由于铁是构成血红蛋白的重要元素，血液中缺乏铁元素血红蛋白就很难在血液中合成，缺铁性贫血的患者经常会出现头晕眼花、面色泛黄、精神萎靡等等的情况，严重影响到他们的工作和生活。那么缺铁性贫血吃什么好呢？下面就给大家推荐几个缺铁性贫血的食谱。

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　　缺铁性贫血的人要多吃红枣、花生一类的东西，红枣、花生具有补气补血的效果，对贫血的人来说有着良好的作用，但是红枣一类不宜多吃，适量就行了，吃太多容易上火。
　　对于工作的职业女性来说，每天可以泡一杯红枣茶喝，放两三颗中等干枣用开水冲泡，在上班的时候当水喝，这样对那些因工作繁忙而忘了吃几颗红枣的女性来说是一个好的方法。

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　　休息的时候，可以在家用桂圆、莲子、红枣、白银耳熬汤喝，银耳汤的熬法并不是很难，前一天晚上将银耳洗净泡在水里，早上将洗净的莲子、红枣、银耳放入煲汤的容器中，加入适量的水煮，等快煮熟的时候放入冰糖并用勺子搅拌，等水开后就就能吃了。
　　缺铁性贫血的人要多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其要多吃菠菜，菠菜当中含有丰富的铁元素，能够补充贫血的人身体你缺乏的铁元素。

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　　菠菜的做法一般就是清炒和做汤两种，清炒菠菜只需要将买回来的菠菜洗净，倒入锅中翻炒，知道菠菜软化后，放入盐和味精调味即可，住的注意的是菠菜不能和牛奶、黄瓜同吃，因为黄瓜当中有维生素C的分解酶，如果同吃菠菜中的维生素C会被分解。
　　缺铁性贫血一般发生在女性和孩童的身上，平常会表现为耳鸣、乏力、容易疲惫等等症状，贫血如果不严重的话，一般进行食疗就行了，缺铁性贫血吃什么好，以上推荐的食谱不仅能够补血而且操作简单，食材易得。